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由于表面溫度計可勝任靜態，動態固體表面溫度，液體，氣體及狹縫處的溫度。
因此表面溫度計的使用十分廣泛，表面溫度計在不同的行業中，所體現的功能也不相同。
如表面溫度計在空調和暖通行業中的使用時和熱電偶配用可用于測量暖氣、空調出風口的溫度等。